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LA QUEUE DE VACHE
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Viandes
Crustacés
Le carnivore
Pâtes
Plat du jour
Nos hamburgers
Salades
Entrées froides
Entrées chaudes
Suppléments
Nos sauces
Boissons fraîches
Boissons alcoolisées
Viandes
Américain nature
€ 20,00
Mignon de bœuf irlandaise avec salade de chicons
(250gr). Poivre concassé ou sauce archiduc.
€ 20,00
Cordon bleu aux champignons et sauce fine champagne
€ 19,00
Rognons de veau dijonnais, croquettes
€ 22,00
Filet d'agneau aux chicorns braises et son gratin dauphinois
€ 27,00
Boulettes sauce tomate, archiduc ou liégeoise
€ 18,00
Le vrai vol au vent de poularde
€ 19,50
Pain de viande aux champignons et lardons, chicons braisés, gratin dauphinois
€ 19,00
Crustacés
Huitres normandes n°3 (6 pièces)
€ 18,70
Huitres normandes n°3 (9 pièces)
€ 28,00
Huitres normandes n°3 (12 pièces)
€ 37,30
Homard en belle vue
€ 36,00
Homard grillé à l'ail gratine
€ 36,00
Homard armoricaine
À la sauce bisque et ses petits légumes croquant.
€ 36,00
Homard à la thaï
Curry, coco, citron vert, coriandre fraîche.
€ 36,00
Terre et mer
1/2 Homard, sauce écrevisses, filet mignon, sauce marchand de vin.
€ 68,00
Linguines au homard et ses herbes fraîches
€ 42,00
Salade royal
1/2 Homard, saumon fumé, crevettes grises du nord.
€ 49,00
Le carnivore
Les viandes sont poêlées ou grillés.
Américain nature
€ 20,00
Mignon de boeuf irlandaise avec salade de chicons
250g.
€ 20,00
Brochette de boeuf filet mignon avec salade de chicons
300gr.
€ 22,00
Entrecôte brésilienne avec salade de chicons
350gr.
€ 35,00
Entrecôte Uruguay
350gr.
€ 40,00
Ribeye black angus dry aged irlandaise avec salade de chicons
350gr.
€ 38,00
Côte à l'os irlandaise avec salade de chicons
+-650 gr.
€ 40,00
Côte à l'os rouge de Flandre (8 semaines) avec salade de chicons
+-650 gr.
€ 45,00
Côte à l'os irlandaise avec salade de chicons
1kg.
€ 79,00
Côte à l'os rouge de flandre (8 semaines) avec salade de chicons
1kg.
€ 85,00
Côte à l'os tomahawk (8 semaines) - (2 personnes)
1kg.
€ 90,00
Pâtes
Lasagne maison
€ 15,00
Spaghetti bolognaise
€ 14,00
Spaghetti jambon-fromage
€ 15,00
Spaghetti carbonara
€ 15,00
Tagliatelles aux scampis, pesto, roquette, parmesan
€ 22,00
Plat du jour
Plat du jour
€ 14,00
Plat du jour poisson
€ 16,00
Nos hamburgers
Servi avec salades et frites à la graisse de bœuf.
Hamburger du périgord
Pur bœuf, pleurotes, magret fumé, foie gras, confiture d'airelles, roquette.
€ 25,00
Hamburger l'oncle sam
Pur bœuf, bacon, œuf sur le plat, cheddar, salade, tomate, oignon, sauce maison.
€ 20,00
Hamburger thé chicken
Pur volaille, cheddar, sauce, roquette, tomate, oignons, cornichons.
€ 19,00
Hamburger le texan
Pur bœuf, bacon, cheddar, salade, tomate, cornichons, oignons, sauce barbecue.
€ 20,00
Hamburger bleu cheese
Pur bœuf, bacon, salade, tomate, oignons caramélisé, bleu d'auvergne.
€ 21,00
Hamburger américain
Double bœuf, bacon, cheddar, galette de pomme de terre, oignons caramélises, cornichons, œuf sur le plat.
€ 25,00
Hamburger végétal
Hamburger végan, légumes grillé, crème balsamique, tartare de tomate.
€ 19,00
Salades
Salade gourmande
Salade, tomates, concombre, choux, oeufs, saumon fumé, foie gras, scampis poêlés, crevettes grises.
€ 25,00
Salade frisée aux lardons
Salade, tomates, lardons fumés, crème, oeufs, vinaigre de framboise.
€ 19,00
Tomate aux crevettes grise du Nord (1 pièce)
Salade, tomates, concombre, oeuf, crevettes grises du Nord.
€ 17,00
Tomate aux crevettes grise du Nord (2 pièces)
Salade, tomates, concombre, oeuf, crevettes grises du Nord.
€ 25,00
Salade folle du berger
Salade, tomates, concombre, choux, oeuf, croûtons, vinaigrette, chèvre, lardons fumés.
€ 19,00
Salade césar
Salade, tomates, suprême de volaille, parmesans, mayonnaise, vinaigre blanc, croûtons, ail.
€ 19,00
Salade césar aux scampis
Salade, tomates, concombre, croûtons, anchois, filet de poulet rôti, scampis, parmesans, vinaigrette.
€ 21,00
Salade grecque
Salade, tomates, concombre, oeufs, carottes, choux rouges, vinaigrette, scampis, calamars, feta, olives, tzatziki, tamara, piments.
€ 19,00
Entrées froides
Foie gras d'oie artisanal et sa confiture d'oignons
€ 22,00
Tomate aux crevettes grises (1 pièce)
€ 17,00
Tomate aux crevettes grises (2 pièces)
€ 25,00
Assiette de saumon fumé extra doux d'Écosse
€ 19,00
Carpaccio de bœuf, huile d'olive, basilic, copeaux de parmesan
€ 18,00
Jambon de serrano au melon
€ 18,00
Entrées chaudes
Fondus au parmesans maison
€ 17,00
Croquettes de crevettes grises artisanal
2 pièces.
€ 18,00
Scampis à l'ail
€ 18,00
Scampis queue de vache
€ 19,00
Suppléments
Frites
€ 3,50
Croquettes
€ 3,50
Supplément gratin dauphinois
€ 4,50
Mayonnaise fraîche maison
€ 1,20
Salade verte
€ 5,90
Salade mixte
€ 5,90
Salade de tomate
€ 5,90
Légumes du jour
€ 7,50
Nos sauces
Champignons crèmes
€ 4,00
Poivre vert (poivre concassé)
€ 4,00
Roquefort
€ 4,00
Béarnaise maison
€ 4,00
Boissons fraîches
Eau pétillante
€ 2,50
Eau plate
€ 2,50
Coca-Cola
€ 2,50
Coca-Cola Zéro
€ 2,50
Boissons alcoolisées
La cuvée du patron
Vin rouge.
€ 18,00
Aude kaap (Afrique du Sud)
Vin rouge.
€ 22,00
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