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LA QUEUE DE VACHE
Viandes
Les poissons
Crustacés
Le carnivore
Pâtes
Plat du jour
Nos hamburgers
Salades
Entrées froides
Entrées chaudes
Suppléments
Nos sauces
Desserts
Boissons fraîches
Boissons alcoolisées
Viandes
Américain nature
€ 19,00
Mignon de bœuf irlandaise avec salade de chicons
(250gr). Poivre concassé ou sauce archiduc.
€ 20,00
Cordon bleu aux champignons et sauce fine champagne, pâtes
€ 19,00
Rognons de veau dijonnais, croquettes
€ 19,00
Filet d'agneau aux chicorns braises et son gratin dauphinois
€ 25,00
Boulettes sauce tomate, archiduc ou liégeoise
€ 16,00
Le vrai vol au vent de poularde
€ 18,00
Pain de viande aux champignons et lardons, chicons braisés
€ 17,00
Les poissons
Filet de cabillaud dijonnaise, légumes croquant purée
€ 25,00
Pavé de saumon rôti, sauce béarnaise fraîche, purée
€ 26,00
Anguilles au vert maison, frites
€ 29,00
9 scampis queue de vache, frites ou pâtes
Tomaté, crème, estragon, champignons, ail, vin blanc.
€ 25,00
Crustacés
Huitres normandes n°3 (6 pièces)
€ 18,70
Huitres normandes n°3 (9 pièces)
€ 28,00
Huitres normandes n°3 (12 pièces)
€ 37,30
demie homard en belle vue
€ 30,00
demie homard grillé à l'ail gratinée
€ 30,00
demie homard armoricaine
À la sauce bisque et ses petits légumes croquant.
€ 30,00
Linguines au homard ( demie ) et ses herbes fraîches
€ 35,00
Salade royal
demie homard, crevettes grises, saumon fumé
€ 36,00
Le carnivore
Les viandes sont poêlées ou grillés.
Américain nature
€ 20,00
Mignon de boeuf irlandaise avec salade de chicons
250g.
€ 20,00
Brochette de boeuf filet mignon avec salade de chicons
300gr.
€ 22,00
Entrecôte brésilienne avec salade de chicons
350gr.
€ 35,00
Entrecôte Uruguay
350gr.
€ 40,00
Ribeye black angus dry aged irlandaise avec salade de chicons
350gr.
€ 38,00
Côte à l'os irlandaise 1 pers avec salade de chicons
650 gr
€ 40,00
Côte à l'os rouge de Flandre (8 semaines) avec salade de chicons
+-650 gr.
€ 45,00
Côte à l'os 2 pers irlandaise avec salade de chicons
1kg.
€ 75,00
Côte à l'os rouge de flandre (8 semaines) avec salade de chicons
1kg.
€ 85,00
Pâtes
Lasagne maison
€ 15,00
Spaghetti bolognaise
€ 14,00
Spaghetti jambon-fromage
€ 15,00
Spaghetti carbonara
€ 15,00
Tagliatelles aux scampis, pesto, roquette, parmesan
€ 22,00
Plat du jour
Plat du jour
tel 1 jour avant
€ 14,00
Plat du jour poisson
tel 1 jour avant
€ 16,00
Nos hamburgers
Servi avec salades et frites à la graisse de bœuf.
Hamburger du périgord
Pur bœuf, pleurotes, magret fumé, foie gras, confiture d'airelles, roquette , avec frites
€ 25,00
Hamburger l'oncle sam
Pur bœuf, bacon, œuf sur le plat, cheddar, salade, tomate, oignon, cornichons, sauce maison. avec frites
€ 18,00
Hamburger thé chicken
Pur volaille, cheddar, sauce, roquette, tomate, oignons, cornichons, avec frites
€ 18,00
Hamburger le texan
Pur bœuf, bacon, cheddar, salade, tomate, cornichons, oignons, sauce barbecue, avec frites
€ 18,00
Hamburger bleu cheese
Pur bœuf, bacon, salade, tomate, oignons caramélisé, bleu d'auvergne,avec frites
€ 19,00
Salades
Salade gourmande
Salade, tomates, concombre, choux, oeufs, saumon fumé, foie gras, scampis poêlés, crevettes grises.
€ 25,00
Salade frisée aux lardons
Salade, tomates, lardons fumés, crème, oeufs, vinaigre de framboise.
€ 19,00
Tomate aux crevettes grise du Nord (1 pièce)
Salade, tomates, concombre, oeuf, crevettes grises du Nord.
€ 17,00
Tomate aux crevettes grise du Nord (2 pièces)
Salade, tomates, concombre, oeuf, crevettes grises du Nord.
€ 25,00
Salade folle du berger
Salade, tomates, concombre, choux, oeuf, croûtons, vinaigrette, chèvre, lardons fumés.
€ 19,00
Salade césar
Salade, tomates, suprême de volaille, parmesans, mayonnaise, vinaigre blanc, croûtons, ail.
€ 19,00
Salade césar aux scampis
Salade, tomates, concombre, croûtons, filet de poulet rôti, scampis, parmesans, vinaigrette.
€ 21,00
Entrées froides
Foie gras d'oie artisanal et sa confiture d'oignons
€ 20,00
Tomate aux crevettes grises (1 pièce)
€ 17,00
Tomate aux crevettes grises (2 pièces)
€ 25,00
Assiette de saumon fumé extra doux d'Écosse
€ 19,00
Entrées chaudes
2 fondus au parmesans maison ( non cuit )
si vous les désiré chaude ( à la demande )
€ 15,00
2 croquettes de crevettes grises artisanal ( non cuite )
si vous désiré chaude ( sur demande )
€ 18,00
6 scampis à l'ail
€ 16,00
6 scampis queue de vache
€ 17,00
Suppléments
Frites
€ 3,50
Croquettes
€ 3,50
Supplément gratin dauphinois
€ 4,50
Mayonnaise fraîche maison
€ 1,20
Salade verte
€ 5,90
Salade mixte
€ 4,90
Salade de tomate
€ 4,90
Bouquetière de légumes
€ 6,50
Nos sauces
Champignons crèmes
€ 4,00
Poivre vert (poivre concassé)
€ 4,00
Roquefort
€ 4,00
Béarnaise maison
€ 4,00
Desserts
Moelleux au chocolat
€ 6,00
Tarte tatin
€ 7,00
Boissons fraîches
Eau pétillante
€ 2,50
Eau plate
€ 2,50
Coca-Cola
€ 2,50
Coca-Cola Zéro
€ 2,50
Boissons alcoolisées
La cuvée du patron
Vin rouge.
€ 18,00
Aude kaap (Afrique du Sud)
Vin rouge.
€ 22,00
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